Activités économiques :
élevage bovin, ovin et caprin, avec fabrication de fromage (il y a 9 agriculteurs sur la commune)
un multiple rural avec auberge, épicerie et point poste : Auberge Gourmande de Sarrance
une boucherie : Ets CASTEIGNAU
une station service – garage : Yoland LIQUET
deux charpentiers : Jean Pierre LARROUY et Joseph PEYROUTOU
un maçon : William RUIZ
un électricien : Jean Pierre CHOURROUT-POURTALET
un chauffagiste : Francis HOURTANE
un paysagiste-entretien espaces verts : Gilbert MOUSQUES
un forgeron : Henry PAROIX
un apiculteur
une pisciculture « Les Viviers de Sarrance »
hébergements touristiques :
7 chambres d’hôtellerie à l’Auberge de Sarrance
2 gîtes labellisés gîtes de France
Gîte la bigue de jeannette (gîte pêche)
Gîte Friquet
Des chambres d’hôtes aux Fontaines d’Escot (M. et Mme VENTURINI Ricardo)
Centre d’accueil Notre Dame (80 lits) avec hébergement au cloître et au calvaire et accueil pèlerins
